dimecres, 19 de setembre de 2012

orxata de xufla


Ingredients:
  • 250g de xufla
  • 1l d’aigua bona
  • 100g de sucre o edulcorant en pols
  • 1/2 branca de canyella
Preparació:

Rentar bé la xufla i posar-la en remull el dia abans. 
Escórrer bé la xufla i triturar-la amb el túrmix juntament amb la canyella i el sucre.
Afegir la meitat de l’aigua i tornar a triturar.
Afegir la resta de l’aigua, barrejar bé i colar per un colador ben fi, premsant bé per tal d’extreure’n tot el suc. Va molt bé utilitzar dos coladors: primer un no tan fi i després un colador tan fi com sigui possible. 
Remenar bé i a la nevera una bona estona.

Servir molt freda!















Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada

Agraïda per la teva aportació !!!