Rovellons amb butifarra negra

Dificultat	Fàcil
Temps	35’
Cost per ració	3,60€

Ingredients per unes 4/5 persones: 1, 5 kg de rovellons mitjanets o petits, una cabeça d’alls, oli d’oliva, un manat de julivert fresc, 2 botifarres del perol (negres), pa de pagès, sal i pebre negre.

1)     Primer de tot fregirem els alls en una cassola amb oli d’oliva

2)    Esparraquem les botifarres, traiem la pell, i les tallem a daus petits.

3)    Afegim els rovellons nets i sencers a la cassola i els salpebrem.

4)    Que deixin anar l’aigua. Mentre posem el forn a escalfar a 180 graus.

5)    Hi afegim les botifarres i coem 5 minuts.

6)    En un bol barregem l’all i julivert tallat ben petit, el pa a daus i els troncs dels rovellons i ho salpebrem tot

7)    Ho afegim a la cassola i ho posem a coure al forn uns 10 minuts a 180 graus.

Bon profit!