guacamole casolà

Dificultat	Fàcil
Temps	15’
Cost per ració	0,90€

Ingredients per unes 4 persones:  2 alvocats, 1 llima, 1 ceba tendra, 2 tomàquets madurs, sal, una mica de coriandre i un bitxo o “xile” (opcional)

I per acompanyar: una bossa de nachos

1)     Primer de tot obrim i traiem el suc de la llima

2)    Obrim l’alvocat per la meitat, traiem el pinyol i la polpa amb una cullera gran. En un bol l’aixafem amb una forquilla i reguem amb la llima perquè així no ennegreix.

3)    Piquem la ceba ben petita. I fem el mateix amb el tomàquet.

4)    Ho afegim a la barreja d’abans.

5)    Finalment afegim el coriandre picadet, salpebrem i afegim mig bitxo picadet si es vol picant. A casa jo no he fet el pas 5 perquè no els agrada el guacamole picant.

Bon profit!

tallem pel mig i li donem la volta i..

en aquest punt li traiem el pinyol

i amb una cullera buidem extraient la polpa només

reguem amb la llima

i aixafem bé

afegim la ceba picada

i el tomàquet

salem al gust