arròs a la cassola amb xampinyons (al curri)

Dificultat	Mitjana
Temps	30’
Cost per ració	0,60€

Ingredients per unes 5 persones:  1 ceba, 500 grams d’arròs rodó, 500 grams de xampinyons, oli d’oliva, sal, pebre i curri. (2 o 3 cullerades de postres)

1)     Trituro la ceba i la sofregeixo amb oli d’oliva

2)    Afegeixo els bolets nets i tallats

3)    Aromatitzo amb curri i deixo que es faci tot amb l’aigua que deixen anar els bolets (uns 10/15 minuts)

4)    Aboco l’arròs rodó i sofregeixo un parell de minuts. Afegeixo aigua o brou calent i deixo coure uns 15 minuts.

5)    Si poso el doble de volum de líquid de l’arròs veurem com aquest queda espès, recomano desar una mica extra de brou perquè quedi més melós.

Bon profit!

trituro la ceba

la sofregeixo

afegeixo els xampinyons

sofregeixo

curri

deixo coure bé

afegeixo l'arròs

i aboco el brou vegetal

descans