patè de musclos en escabetx
patè de berberetxos
Uns patés casolans, molt fàcils de fer i que són un bon recurs per un sopar entre amigues, un menjar festiu, etc.
Ingredients per una tarrina de cada patè d’uns 200 grams
cadascuna:
una llauna de musclos en escabetx (pes sense líquid uns 65 grams aprox., dos
formatgets (d'aquells cremosos en porcions triangulars petites) , 4 bastonets de surimi i 4 cullerades de maionesa.
Posar els musclos en
escabetx sense líquid dins un vas alt per passar pel turmix. Reservo el líquid
per si de cas queda espès
1. Afegeixo els dos formatgets, els bastonets
de surimi tallats a daus i la maionesa.
2. Ho trituro tot fins que tinc una salsa
espessa i homogènia. Si queda excesivamente espesa hi afegeixo una mica de
líquid de l’escabetx.
3. Ho poso en uns petits tapers i deixo
reposar a la nevera unes 3 o 4 hores.
4. Serveixo en petit bol amb unes torradetes
de pa.
També puc fer la versió idèntica però amb
berberetxos. Faré el mateix que he fet amb els musclos.
Bon profit
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada
Agraïda per la teva aportació !!!