amanida de cogombre marinat

 

Amanida de cogombre marinat

 

 

Dificultat	Mitjana
Temps escórrer Temps barreja Temps maceració	1 hora 10’ 1 hora
Cost per ració	0,30€

 

Una amanida senzilla, fàcil de fer, a bon preu, sana i bona idea per posar en un vermut. No et sembla?

 

Ingredients per unes 2 persones: 2 cogombres i oli d’oliva, sal, all molt, pebre vermell de la Vera (o el que tinguis), vinagre, caiena i sèsam.

  

1.       Primer de tot, netejo bé els cogombres, els pelo deixant columnes amb pell i els tallo ben fins a rodanxes.

2.       Els deixo en un colador perquè treguin tota l’aigua una bona estona (una hora aproximadament).

3.       Després, amb les mans, els vaig agafant i escorrent fins que treguin l’aigua.

4.       En un bol barrejo l’oli d’oliva, vinagre, i la resta d’espècies al gust (si els vols més forts posa-hi més vinagre i més caiena). Remeno bé tot.

5.       Afegeixo els cogombres i els remeno bé fins que estiguin ben empapats amb la vinagreta. Els deixo reposar, tapats, a nevera una hora o més.

6.       Serveixo en un bol amb sèsam per sobre.

  

 

Bon profit!