Albergínies aromatitzades al forn

 

Dificultat	Fàcil
Temps	35’
Cost per ració	0,30€

 

Ingredients per unes 4/5 persones:  3 albergínies mitjanes, oli d’oliva, 3 culleradetes de curri, 2 culleradetes de pebre vermell picant, 3 dents d’all, sal i pebre negre.

 

1)    Primer de tot, poso el forn a escalfar a uns 170 graus.

2)    Netejo les albergínies i les asseco. Les tallo per la meitat i de cada meitat en faig 3 trossos.

3)    Estenc sobre una safata de forn i salo

4)    En un bol barrejo les dents d’all picat, el curri, el pebre picant, pebre negre i finalment l’oli d’oliva. I ho estenc sobre les albergínies

5)    Coc al forn durant uns 25 minuts

 

Bon profit!