Crema de llimona vegana

 

Crema de llimona vegana

  

Dificultat	mitjana
Temps de repòs temps de preparació	2 hores 30’
Cost per ració	0,30€

 

Unes postres delicioses, que es poden servir en gots o copes i també es pot utilitzar com a farcit de pastissos.

 

Ingredients per unes 4 racions: 4 llimones, 6 cullerades soperes de maizena, 12 cullerades soperes d’aigua, mig got de suc de llimona (el suc de dues llimones), mig got de sucre blanc, i un raig de llet vegetal (a ull)

 

1.       Primer de tot, ratllo la pell de les dues llimones i poso les ratlladures en un platet. Extrec el suc i reservo.

2.       En una olla petita poso la maizena i l’aigua i ho barrejo tot bé, fins que quedi una crema fina sense grumolls.

3.       Afegeixo la meitat de la ratlladura de llimona

4.       Poso l’olla al foc i remeno bé.

5.       Afegeixo la resta d’ingredients i vaig remenant bé, a foc mig. Quan comenci a bullir, trec del foc i aboco la llet vegetal a poc a poc i vaig remenant. Ha de quedar textura cremosa.

6.       Ho torno al foc i remeno un xic més, uns minuts.

7.       Omplo uns gots, i espolso ralladures de llimona a sobre.

8.       Ho poso a nevera i ja està. Es pot decorar amb maduixetes, gerds ...

 

Bon profit!