dimecres, 14 de març de 2012

Gnocchi


 
servim calents. Bon profit!


ingredients: patata bullida, farina, ous, nou moscada, pebre...

xafem bé la patata bullida

la condimentem amb pebre, sal....

hi afegim els ous...

i afegim a poc a poc la farina treballant-ho bé


treballant bé la massa amb les mans

fins que tinguem una massa compacta...

allarguem la massa...

i li donem forma de boletes, tot marcant amb una forquilla...

posem a bullir els gnochi, quan surin els "pesquem"

i escorrem

i els afegim a una salsa preferentment de tomàquet




Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada

Agraïda per la teva aportació !!!