dilluns, 28 d’octubre de 2013

Flam de coco


Ingredients (per unes 8 unitats):
Ingredients: mig litre de llet, 4 ous, 100 grams de sucre, 100 grams de coco, 1 llimona, caramel líquid o sucre per fer-lo (opcional)

1)     Primer de tot pelem el coco, el tallem i el ratllem.
2)    Posem en un cassó la meitat de la llet amb la pell de la llimona i la fem bullir, mentre la resta de llet la barregem amb el coco.
3)    En un bol barregem els ous amb el sucre
4)    Quan bull la llet del cassó, la retirem i la colem, hi afegim l’altra llet amb el coco.
5)    Preparem els motlles individuals posem un llit de caramel a la base. I els posem en un motlle més gran amb aigua per coure al bany Maria al forn.
6)    Omplim els motlles amb la barreja feta i coem al forn una hora aproximadament (o fins que veiem que el flam te una consistència adequada)

Bon profit!


















1 comentari:

Agraïda per la teva aportació !!!