Espaguettis amb salsa de llimona

Ingredients (per unes 4 persones):

  - 400 grams d’espaguetis

 - 200 grams de formatge parmesà ratllat

 - 2 cebes tendres

 - 4 llimones

 - 400ml. De nata líquida

- sal, nou moscada (molt poqueta) i 1 branqueta de farigola (opcional) 

               

1.    Ratllem la pell de les llimones i posteriorment els traiem el suc.

2.  Abocar en un cassó, hi afegim la ceba tallada rodanxes

3.  Bullim els espaguetis

4.  Afegim al cassó la farigola i la nou moscada

5.  Hi afegim la nata líquida. Ho coem una estona, aproximadament 8/10 minuts a foc lent.

6.  Afegir-hi els espagueti bullits i escorreguts.

7.  Servir acompanyat del formatge ratllat.

posem a bullir els espaguetis

tallem la ceba

ratllem les llimones

i en treiem el suc

en un cassó al foc aboquem el suc de llimona

acompanyat de la pell ratllada

i coem la ceba

  

una mica de nou moscada li donarà un bon toc

i una branqueta de farigola...

cap al final hi afegim la crema de llet i remenem

ja tenim la salsa a punt per acompanyar la pasta !