|
Dificultat |
Fàcil |
|
Temps de preparació Temps de descans |
20’ 6 hores mínim |
|
Cost per una rajola (per ració) |
2,50€ 0,50€ per persona |
Aquest és un dels torrons més
senzills i fàcils de fer a casa i només
necessitem un parell d’ingredients. L’origen del torró és probablement del món
àrab. A la cuina catalana te molta importància durant les festes nadalenques
tot i que hi ha constància que, en el passat, també es menjava en les ocasions especials com
noces o aniversaris.
Ingredients per una peça de torró per unes 5
persones: 300 ml. De llet condensada,
uns 200 grams de coco ratllat i uns 40/50 grams més per cobrir.
1) Primer
de tot mesuro les quantitats.
2) Poso
la llet condensada (300ml) i el coco ratllat (200 grams) en una olleta al foc, (foc lent) i vaig
remenant bé perquè tot quedi ben integrat. Ho coc durant uns cinc minuts a foc
lent
3) Preparo
un taper allargat o un caixó de fusta (o el que tinguis per casa) amb paper de
forn. Poso coco ratllat a la base i
4) Aboco
la massa i l’estenc bé per tot arreu. Que quedi ben compacta i igualada per tot
arreu. Jo faig servir una llengua pastissera per anar pressionant sobre la massa.
5) Cobreixo
amb coco ratllat i tapo amb paper de forn.
6) Ho
porto a la nevera a reposar mínim unes 6 hores. Jo ho faig un parell de dies
abans.
Bon profit!
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada
Agraïda per la teva aportació !!!