Dificultat
|
Mitjana
|
Temps
|
1 hora
|
Cost per ració
|
1,20€
|
Ingredients per unes 4 persones: 4 pebrots mitjans, uns 200 grams d’arròs
basmati bullit, 4 tomàquets madurs i 1 extra, 1 ceba, un trosset de mantega, formatge
ratllat per gratinar, oli d’oliva, sal, pebre negre i comí en pols
1) Primer
de tot faig l’arròs basmati. Com? Poso en una olleta aigua a bullir, i coem l’arròs
poc, uns 5 minuts (ja que després acabalarà de coure en el forn). Escorro i
reservo
2) Poso
el forn a escalfar a uns 170 graus. (el de sota només)
3) Pico
la ceba
4) Escaldo
els 4 tomàquets, trec la pell i els trituro per obtenir una crema. Amb el cinqué d'ells faig daus ben petits.
5) En
una paella amb la mantega a daus coc la ceba uns 5 minuts
6) Hi
afegeixo l’arròs i salpebro al gust. Hi afegeixo el comí al gust (tasto i
rectifico si cal). Uns 4 o 5 minuts i ja està.
7) Tallo
els pebrots per la part superior i buido de dins (trec les llavors i la part
blanca dels laterals). Cal fer-ho amb compte perquè no es faci cap forat. Jo
tinc una cullereta d’aquelles per fer boletes de fruita i que tenen un forat i
em va molt bé per buidar els pebrots.
8) Poso
els pebrots en una safata de forn sobre paper de forn
9) Omplo
amb l’arròs
10) Formatge
ratllat per sobre i
11) Al
forn uns 30 minuts a uns 170 graus. Els últims 10 minuts obro el gratinador del
forn
Bon profit!
 |
| ingredients |
 |
| coc l'arròs (no del tot) |
 |
| pico la ceba |
 |
| sofregeixo la ceba |
 |
| trossets de tomàquet |
 |
| afegeixo el tomàquet triturat i els dauets també |
 |
| buido els pebrots |
 |
| afegeixo l'arròs i remeno bé |
 |
| farceixo els pebrots |
 |
| formatge ratllat i al forn |
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada
Agraïda per la teva aportació !!!