Dificultat
|
Mitjana
|
Temps
|
1 hora
|
Cost per ració
|
0,50€
|
Ingredients per unes 4/5 persones: 6 patates, 3
alvocats, tomàquets “cherrie” (uns quants), ceba tendra, sal, pebre, oli d’oliva,
mantega, i per decorar: olives, pastanaga...
1) Primer
de tot posem a coure les patates tallades a daus durant uns 15/20 minuts
2) Pelem
els alvocats i els aixafem amb una forquilla fent una crema homogènia.
3) Tallem
la ceba i els tomàquets ben petits
4) Escorrem
la patata i la passem pel passapurés o l’aixafem fent un puré. Hi afegim uns
daus de mantega o una mica d’oli per amorosir i salpebrem al gust
5) Posem
el puré de patata damunt una safata coberta amb film transparent o paper de
forn. Fem un rectangle. I posem dins el puré d’alvocat junt amb la ceba i el
tomàquet.
6) Enrotllem
bé tancant de forma que quedi com un braç de gitano. Ho desem a la nevera amb
el paper de forn
7) Traiem
una estona abans de servir i decorem al gust.
Bon profit!
 |
| Tallem les patates .... |
 |
| fem el puré |
 |
| base de patata i farcit de crema d'alvocat |
 |
| enrotllem bé |
 |
| i decorem al gust |
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada
Agraïda per la teva aportació !!!