gaspatxo

Ingredients: tomàquet, pebrot verd, pebrot vermell, ceba, cogombre, oli d'oliva, vinagre, pa del dia abans, sal, pebre, aigüa...
1er) Netejar totes les verdures ben netes, tallar-les a daus. Posar en un bol gran tots els ingredients a trossets i afegir-hi aigüa, oli, sal, pebre i vinagre al gust. 
2n) Deixar reposar a la nevera un parell d'hores o més
3er) Passar tot pel turmix i després passar per un passapurés o colador.
4rt) Guardar a la nevera i servir ben fred acompanyat, si es vol, i a trossets be petits petits de ceba, pebrot, ou dur, torrades... 
d'aquesta recepta n'hi ha força varietats, totes bones i fresques !